Category: литература

Category was added automatically. Read all entries about "литература".

Слабительная минеральная вода Гунияди Янос (Хуняди Янош) и её след в русской культуре

Я полагаю, мало кто сейчас знает, что такое Гунияди Янос. А ведь:

- так подписывался А.П. Чехов; кроме того он неоднократно упоминал эту воду в своих письмах;
- у Саши Чёрного есть блистательно-игривое стихотворение "Искатель" («Из дневника современника») посвящённое исключительно Гунияди-Янос:

«С горя я пошел к врачу.
Врач пенсне напялил на нос:
"Нервность. Слабость. Очень рано-с.
Ну-с, так я вам закачу
Гунияди-Янос...»;


- Андрей Белый, Влас Дорошевич, Сергей Сергеев-Ценский и другие русские литераторы тоже не обходят вниманием в своих произведениях эту воду;
- личный врач П.И. Чайковского писал в своих воспоминаниях, что стакан Гунияди-Янос мог способствовать развитию холеры, ставшей причиной смерти великого композитора;
- Дмитрий Быков использует название этой воды, как характеристику эпохи: "Серебряный век запомнился миллионам не как эпоха Блока и Ахматовой, а как время гунияди-яноса и фильма "Сказка любви неземной"; самым читаемым романом был не "Петербург", а "Санин", и весь бунт футуристов, в основе своей эстетический, был не против социального угнетения, а против вала обывательской культуры, торжествующего китча!"

( См. подробнее, включая стихотворение Саши Чёрного... )

Чл.-корр. РАН А.А. Москалёв. Газообразование в желудочно-кишечном тракте.

Газы в пищеварительной системе появляются в результате естественных причин, и это нормальное явление. Газы появляются:

  • В желудке при заглатывании воздуха (смесь азота и кислорода). Поступление этих газов усиливается при торопливом потреблении пищи или напитков, разговорах во время еды, употреблении газированных напитков, курении, жевании жвачки, ношении зубных протезов, плавании. Они по большей части высвобождаются при отрыжке.

  • При диффузии газов из крови.

  • В тонком кишечнике из-за взаимодействия соляной кислоты желудочного сока с бикарбонатами секрета поджелудочной железы (углекислый газ).

  • При деятельности бактерий в толстом кишечнике (углекислый газ, метан, водород). Пища, которая не подверглась ферментативному перевариванию пищеварительными ферментами в тонком кишечнике, утилизируется бактериями в толстом кишечнике с выделением газов. Летучие соединения, которые образуются при бактериальном разложении белков (метантиол, диметил дисульфид, диметил трисульфид, индол, скатол, бензопиррол), придают выделяемым газам и фекалиям неприятный запах.

( Читать дальше... )

Слабительная минеральная вода Гунияди Янос и её след в русской культуре


Я полагаю, мало кто сейчас знает, что такое Гунияди Янос. А ведь:

- так подписывался А.П. Чехов; кроме того он неоднократно упоминал эту воду в своих письмах;

- у Саши Чёрного (на левой фотографии) есть блистательно-игривое стихотворение "Искатель" («Из дневника современника») посвящённое исключительно Гунияди-Янос:
«С горя я пошел к врачу.
Врач пенсне напялил на нос:
"Нервность. Слабость. Очень рано-с.
Ну-с, так я вам закачу
Гунияди-Янос...»;

- Андрей Белый, Влас Дорошевич, Сергей Сергеев-Ценский и другие русские литераторы тоже не обходят вниманием в своих произведениях эту воду;

- личный врач П.И. Чайковского писал в своих воспоминаниях, что стакан Гунияди-Янос мог способствовать развитию холеры, ставшей причиной смерти великого композитора;

- Дмитрий Быков использует название этой воды, как характеристику эпохи: "Серебряный век запомнился миллионам не как эпоха Блока и Ахматовой, а как время гунияди-яноса и фильмы "Сказка любви неземной"; самым читаемым романом был не "Петербург", а "Санин", и весь бунт футуристов, в основе своей эстетический, был не против социального угнетения, а против вала обывательской культуры, торжествующего китча!"

( См. подробнее, включая стихотворение Саши Чёрного )


Самая популярная книга у гастроэнтерологов

Самая популярная книга у гастроэнтерологов:
Бутов М.А., Кузнецов П.С. Обследование больных с заболеваниями органов пищеварения. Часть 1. Обследование больных с заболеваниями желудка. Учебное пособие по пропедевтике внутренних болезней для студентов 3 курса лечебного факультета.


PS. Конечно "самая популярная" не из всей гастроэнтерологической литературы в мире и не из всей медицинской и, тем более, не из всех книг вообще. ИМХО Пушкина гастроэнтерологи читают больше :=). Но из той литературы, что есть у нас (а у нас много чего есть в свободном доступе, см. Каталог литературы по функциональной гастроэнтерологии) эта пользуется наибольшей популярностью.

Иногда спрашиваем авторитетнейшего профессора: "А Вам зачем эта книжка? Вы ведь сами много лет лекции читаете? По Вашим учебникам несколько поколений поколений врачей уже выучились!". Светило отвечает: "Как бы вам сказать, сам-то я учился давно, честно говоря уже кое-что подзабыл, а повторение - мать учения".