Функциональная гастроэнтерология (gastroscan) wrote,
Функциональная гастроэнтерология
gastroscan

Categories:

Зигзагообразная система питания и низкохолестериновые диета

Отечественными специалистами для лечения хронических болезней была разработана зигзагообразная система питания, доказавшая свою эффективность.

«Включая контрастные по составу продуктов, количеству их и приготовлению дни, мы производим то нагрузку, то разгрузку различных сторон обмена. Система «зигзагов» в питании отражает периоды и «зигзаги» нашей жизни, в которой дни работы непременно сменяются днями отдыха, а часы бодрствования — часами сна. Поэтому такая система является в высшей степени физиологичной», — писал основатель отечественной науки о питании М.И. Певзнер.

Один из вариантов системы зигзагов — сыроедение. Сторонники его отмечают следующие положительные стороны:
- более полное усвоение витаминов, минеральных солей и других биологически важных веществ, так как при технологической обработке значительная часть их теряется;
- малое содержание натрия и пуринов;
- обеспечение активной перистальтики кишечника;
- хорошая насыщаемость при малой энергетической ценности (калорийности) пищи;
- хорошие вкусовые качества;
- активная работа жевательного аппарата;
- ощелачивание организма;
- разгрузка белкового обмена.

( Читать дальше... )

На фотографии: автор, к.м.н. В.В. Василенко.

Tags: диета, кардиология, питание
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments